Udang Telur Asin

10 ekor udang besar
- digoreng garing dan ketepikan (goreng guna butter)

4 biji telur asin (ambil kuningnya sahaja)
4 sudu besar mentega
1 sudu besar gula
1/2 sudu besar stok ayam (pilihan)

• Panaskan mentega, masukkan telur dan gula.
• Kemudian masukkan udang yang digoreng dan kacau rata.