Tuesday, January 14, 2014

KANGKUNG MASAK ASAM REBUS (resepi arwah ibu)

 KANGKUNG MASAK ASAM REBUS  (resepi arwah ibu)

 Bahan-bahan ( semangkuk besar )

 1 ikat kangkung-siang,asingkn batang  & daun.
 7 tangkai cili  kering(ptong,rendam&cuci) &  segenggam ikan bilis- diblend.
 2 kpg asam gelugur/keping./ air  asam jawa (agk2 kemasamn mcm  kuah laksa)
 5 bj bwang merah & 3 ulas bwang  putih - dihiris nipis.
 sedikit ikan bilis
 garam secukup rasa.




 Cara-cara

 masukkan bahan yg diblend bersama semangkuk besar air kedlm periuk,  masak hingga mendidih.
 bila kuah dlm periuk dh mendidih masukkn batang kangkung,biar ia  masak,pastu masukkn daunnya plk.ikan bilis,dan bahan hiris tadi kacau sebati  & tutup api.seimbangkn rasanya

 p/s :boleh jugak tukar ke sayur lain seperti kacang panjang,terung,paku  pakis,bendi,keladi dan sulur keladi

No comments:

Post a Comment