JERING

Jering memang tumbuhan asli di Negara kita. Sumber nutrisi menyatakan jering mengandungi 3.5% protein, 0.1% lemak, 1.7% karbohidrat, kalsium, fosforus, zat besi, vitamin A, B dan C. Bagi mereka yang kerap kali menghadapi masalah dalam pembuangan air besar, amalkan mengambil jering sebagai ulam. Bagi pesakit kencing manis pula, sebatian alcohol di dalam jering mampu meneutralkan kandungan gula di dalam darah. Namun, pastikan jering tidak dimakan berlebihan. Asid jengkolik dalam jering yang terlalu banyak berkumpul di dalam badan boleh membentuk hablur dalam buah pinggang yang mana ia berpotensi menyekat pundit kencing.