Kerabu Lidah merdu - 

Bahan A

• Lidah
• Lobak merah
• Bawang merah besar
• Garam dan lada hitam
• Stok ayam

Bahan Salad

• Lobak merah
• Tomato
• Cili merah
• Kacang panjang
• Minyak + jus lemon + garam + lada hitam

Bahan B

• Minyak
• Kelapa parut
• Cili hijau dihiris
• Bawang merah dihiris
• Bawang putih dihiris
• Udang kering direndam
• Garam dan lada hitam
• Halia dihiris

Cara Penyediaan

Jem Beri

• 1. Masakkan bahan A dalam pressure cooker sehingga empuk.
• 2. Toskan kesemua bahan salad bersama
• 3. Tumiskan bahan B sehingga harum ubah rasa dan perapkan lidah dimasak dan dihiris.
• 4. Hidangkan semua dengan kekacang dibakar.
•