Sunday, February 23, 2014

SUP KETAM


SUP KETAM
Bahan-bahan:
5 ekor ketam - dibersihkan
1 labu bawang - dihiris
1 inci halia - dihiris
3 ulas bawang putih - dihiris
2 batang serai - diketuk
1 sudu besar lada hitam - ditumbuk kasar
1 biji tomato - belah 4
1 batang lobak merah / saderi / sayur pilihan hati - potong kecil
1 ikat daun sup & bawang
Air
Garam
Minyak untuk menumis
Bawang goreng - untuk hiasan

Friday, January 24, 2014

Crumble Kelapa dan Mango Tool


Crumble Kelapa dan Mango Tool 



      Bahan-bahan:

      Mangga (isi sahaja)
      Jus lemon
      Rasberi
      2 sudu gula asing
      Sedikit lemon
      Crumble

      Kelapa parut
      Tepung
      Mentega
      Kekacang campuran
      Cara-cara penyediaan:

      Kisarkan mangga, madu, lemon sehingga lumat.
      Campurkan kesemua bahan crumble dan bakarkan dalam oven pada suhu sederhana selama 20 minit.
      Kisarkan rasberi, gula aising dan lemon, tapiskan dan masakkan sebentar dalam oven.
      Lapiskan dan hidangkan.

Ikan Black Paper


Ikan Black Paper 


  Bahan-bahan:

  Ikan
  Lada hitam
  Bawang putih
  Minyak zaitun
  Miyak
  Mentega
  Broccoli
  Baby tomato
  capsicum

Kek Durian


Kek Durian 

    Bahan A

  • minyak
  • gula kaster
  • telur
  • esen vanilla
  • Bahan B

  • tepung gandum
  • serbuk penaik
  • soda bikarbonat
  • garam
  • susu

    Bahan C - Inti

  • krim putar
  • esen/pes durian
  • kelapa parut
  • Bahan D - Cream Butter (dilenyekkan bersama)

  • mentega
  • gula aising
  • esen vanilla

    Cara Penyediaan

  • 1. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah.
  • 2. Campurkan bahan A sehingga sebati.Gaulkan secara selingan antara campuran bahan B dan susu.
  • 3. Bakarkan dalam ketuhar selama 15minit atau sehingga masak sepenuhnya.
  • 4. Putarkan semua bahan inti sehingga gebu.
  • 5. Lapiskan dan sapukan intinya.salutkan intinya dengan cream butter.

Kek Senget Lapis Hodoh Sedap


Kek Senget Lapis Hodoh Sedap

    Bahan A

  • Mentega
  • Gula kastor
  • Telur
  • Vanilla esen
  • Tepung naik sendiri
  • Lemon zest

    Bahan B

  • Krim keju
  • Mentega
  • Gula ising
  • Jus lemon
  • Susu segar
  • Strawberi
  • Peach
  • Almond

    Cara Penyediaan

    Bahan A

  • 1. Pukul gula dan mentega sampai naik,putih gebu.
  • 2. Masukkan telur ,satu persatu sambil pukul.
  • 3. Kemudian masukkan esen vanilla dan pukul lagi.
  • 4. Seterusnya masukkan tepung sikit demi sedikit.
  • 5. Bakar dalam ketuharselama 45 minit pada suhu 180 darjah.
  • Bahan B

  • 1. Pukul semua bahan sampai betul-betulsebati.
  • 2. Strawberi,peach dihiris.
  • 3. Almond dibakar sebentar.

Butter Garlic Lobster


Butter Garlic Lobster


Bahan-bahan

  • 1 ekor udang kara
  • 1 buku mentega
  • Sebiji bawang putih
  • Sebiji bawang besar
  • 3 tangkai daun basil
  • ¼ biji betik
  • ¼ ubi keledek
  • 1 biji buah markisa
  • Chinese Parsley
  • Minyak
  • Garam
  • Gula
  • Lada hitam
  • Ais
  • Air

      Cara Penyediaan

      Udang Kara

    • 1. Rebus air, bawang besar dan bawang putih sehingga mendidih. Masukkan garam dan lada hitam.
    • 2. Blanch udang kara selama 4 minit, tutup api dan keluarkan udang kara dan masukkan ke dalam ais yang dicampurkan dengan air.
    • 3. Keluarkan isi udang kara dari kulit.
    • 4. Di dalam kuali yang lain masukkan smentega dan 8 ulas bawang putih yang telah diketuk.
    • 5. Celupkan udang kara di dalam mentega sebentar sahaja dan hidangkan.
    • Sos Pesto Basil

    • 1. Kacang tana disangai dan dibuang kulit dan dikisar halus.
    • 2. Masukkan daun basildan kacang yang telah dikisar ke dalam pengisar, masukkan 3 ulas bawang putih dan dikisar dengan minyak.
    • 3. Tambahkan garam dan lada hitam.
    • Keledek

    • 1. Keledek dipotong dadu dan diperapkan dengan garam, lada hitamkemudian dibakar selama 20 minit di dalam oven pada suhu 180c.
    • Salsa Jambu Batu

    • 1. Tapiskan jus buah markisa dan campurkan secubit garam.
    • 2. Betik dan jambu batu dipotong dadu.
    • 3. Hiris halus daun parsley.
    • 4. Campurkan semua bahan dan gaulkan bersama.

    Nasi Beriyani Bersama Telur Kurma, Papadom, Acar & Kobis



    Nasi Beriyani Bersama Telur Kurma, Papadom, Acar & Kobis 

      Nasi - Bahan A

    • 3 biji bawang merah
    • 2 biji bawang putih
    • 5 cardamom
    • 2 batang kulit kayu manis
    • 1 sudu Ghee
    • 1 sudu minyak
    • 1 sudu garam
    • 2 sudu serbuk turmeric
    • Nasi - Bahan B

    • 2 cawan beras Basmathi

      Bahan C

    • 2 cawan air
    • ½ cawan susu
    • 2 sudu jus limau
    • Bahan D

    • 1 sudu ketumbar
    • 1 sudu jintan putih
    • 2 sudu garam masala
    • 1 biji bawang besar
    • 2 biji tomato
    • Ayam (yang telah diperap dengan bawang putih dan halia)
    • ½ cawan yogurt

      Cara Penyediaan

      Masi

    • 1. Tumiskan bahan A dan tambahkan bahan B dan bahan C. Masak sehingga separuh masak.
    • 2. Di dalam periuk berlainan, tumiskan bahan C dan tambah bahan D.
    • 3. Lapiskan hasil daripada langkat 1 dan 2 di dalam ‘pressure cooker’ dan tunggu sehingga masak.
    • Telur Kurma & Papadom

    • 1. Rebus telur sehingga masak
    • 2. Kupas telur rebus dan goreng telur bersama dengan papadom
    • 3. Telur kemudian diperapkan bersama dalam kuah ayam biryani
    • 4. Goreng papadom sehingga masak keemasan.
    • Acar

    • 1. Hiris timun dan lobak
    • 2. Kisar kasar kacang almond
    • 3. Tumiskan bawang merah, putih yang dicincang halus bersama-sama sedikit udang kering, cili kering halia dan serbuk kunyit.
    • 4. Masukkan timun, lobal dan kacang yang dikisar tadi, sedia dihidangkan.

    Kerabu Lidah merdu



    Kerabu Lidah merdu - 

      Bahan A

    • Lidah
    • Lobak merah
    • Bawang merah besar
    • Garam dan lada hitam
    • Stok ayam
    • Bahan Salad

    • Lobak merah
    • Tomato
    • Cili merah
    • Kacang panjang
    • Minyak + jus lemon + garam + lada hitam

      Bahan B

    • Minyak
    • Kelapa parut
    • Cili hijau dihiris
    • Bawang merah dihiris
    • Bawang putih dihiris
    • Udang kering direndam
    • Garam dan lada hitam
    • Halia dihiris

      Cara Penyediaan

      Jem Beri

    • 1. Masakkan bahan A dalam pressure cooker sehingga empuk.
    • 2. Toskan kesemua bahan salad bersama
    • 3. Tumiskan bahan B sehingga harum ubah rasa dan perapkan lidah dimasak dan dihiris.
    • 4. Hidangkan semua dengan kekacang dibakar.

    Sup Krim Labu Dan Keledek

    Sup Krim Labu Dan Keledek 


    .1 biji labu
    .1 biji keledek besar
    .3 helai celery
    .2 batang lobak
    .3 biji bawang besar
    .5liter air
    .Sedikit rosemary dan parsley
    .1 cawan krim
     Sedikit garam
     Lada putih
     Buah pala
     Sedikit kulit kayu manis

    Fluffy Chocholate Cake




    Fluffy Chocholate Cake - Masterchef

    1 cawan serbuk koko.
    1 cup condensed milk.
    1 cawan krim
    1 cawan minyak
    4 biji kuning telur
    3 ½ cawan tepung
    sedikit garam
    1 sudu baking powder
    Cokelat Cair Dalam Mulut Dan Kastard Oren

    White chocolate
    3 cawan cokelat putih
    1 cawan krim
    2 sudu serbuk kastad
    2 sudu tepung jagung
    2 sudu garam
    Oren Kastad

    Gula
    Krim
    2 biji kuning telur
    1 sudu serbuk kastad
    1 sudu garam
    1 sudu tepung jagung
    Berries Collis

    1 cawan strawberi
    1 cawan resberi
    ½ cawan gula
    Lemon zest
    Pistachio Powder

    1 cawan pistachio
    3 sudu gula ising
    1 sudu garam

    Friday, January 17, 2014

    PATAWALI


    "patawali".  Nama lain bagi pokok ini setakat yang diketahui ialah akar seruntun, brotowali dan batang wali.

    Ianya adalah sejenis pokok menjalar yang mempunyai batang berkerutu dan berdaun lebar. Ianya banyak terdapat menjalar dipagar-pagar dan dikawasan rumah lama yang agak terbiar.Seluruh tumbuhan ini mempunyai rasa yang amat pahit sekali dan selalunya disapu pada payudara untuk memudahkan bayi bercerai susu.

    Batangnya yang pahit itu mempunyai kandungan air yang tinggi. Tumbuhan ini biasa dijadikan bahan yang dicampur dalam minyak urut oleh tukang urut tradisional. Bunganya berwarna hijau muda yang mempunyai enam "mahkota" yang berupa tunas. Bunganya kemudian akan berubah merna menjadi merah dan putih apabila matang. Buahnya pula berwarna merah muda.kulit batangnya mengandungi alkaloid dan damar manakal akarnya mengandungi berberin dan kolumbin.

    CAN'T SMILE WITHOUT YOU


    Lagu Yang Penuh Makna Bagiku

    GITAR BERBUNYI


    JERING

    Jering memang tumbuhan asli di Negara kita. Sumber nutrisi menyatakan jering mengandungi 3.5% protein, 0.1% lemak, 1.7% karbohidrat, kalsium, fosforus, zat besi, vitamin A, B dan C. Bagi mereka yang kerap kali menghadapi masalah dalam pembuangan air besar, amalkan mengambil jering sebagai ulam. Bagi pesakit kencing manis pula, sebatian alcohol di dalam jering mampu meneutralkan kandungan gula di dalam darah. Namun, pastikan jering tidak dimakan berlebihan. Asid jengkolik dalam jering yang terlalu banyak berkumpul di dalam badan boleh membentuk hablur dalam buah pinggang yang mana ia berpotensi menyekat pundit kencing.

    PEGAGA

    Pegaga memang popular di lakangan masyarakat kita. Tidak kira sama ada ia di makan segar atau di masak. Pegaga hebat kerana ia banyak khasiat yang berguna. Bukan setakat daun sahaja, bahkan tangkai, batang, buah, bunga dan akarnya turut berguna. Pegaga juga dianggap ulam awet muda. Namun, bersederhanalah dalam pengambilannya. Ini kerana, masyarakat Indonesia percaya, pengambilan pegaga secara berlebihan mampu menyebabkan penyakit reumatisme. Manakala kajian lain pula mendapati pengambilan pegaga yang terlalu banyak boleh menyebabkan kesan narkotik dan keracunan kumulatif.

                Dalam bidang perubatan tradisional, pegaga digunakan sebagai agen anti alahan, anti kanser, perangsang pengeluaran air kencing, menyejukkan badan, mengeluarkan batu karang, penawar penyakit kencing berdarah, kusta, gonorea, luka, kudis dan sakit kerongkong.

                Manakala bagi ibu-ibu yang sedang berpantang selepas melahirkan anak pula, amalan meminum jus pegaga segar bagus demi membaik pulih kesihatan organ-organ dalaman. Bahkan, amalan ini boleh diteruskan oleh wanita selama mana yang mereka mahu.

    DENGARLAH BINTANG HATIKU


    KACANG KELISA (BOTOL)


    Kacang kelisa atau juga dipanggil kacang botol merupakan sayur tempatan yang bukan asli. Kacang ini dipercayai berasal dari Afrika TimurIndonesiaPapua New Guinea dan Indo China. Kacang kelisa yang masih muda mengandungi satu hingga tiga peratus protein di dalamnya. Jumlah kandungan protein yang tinggi membuatkan kacang kelisa menjadi salah satu ulam sumber protein yang standing dengan jenis kekacang yang lain.

                Selain protein, kacang kelisa juga tinggi khasiat kalsium, zat besi dan vitamin A. Daun kacang ini boleh dimakan secara mentah manakala ubinya boleh dijadikan ulam. Walaupun dicelur, anda msih boleh mendapatkan khasiat proteinnya selain juga khasiat karbohidrat, kalsium dan fosforus. Akarnya pula dipercayai berkesan untuk menghilangkan perasaan gayat apabila berada di tempat yang tinggi.

    Saleri bukan sekadar penyedap sup


    Daun dan batang saleri selalu digunakan untuk menambah aroma dalam masakan berkuah. Ia kaya dengan zat besi, kalsium, fosforus, sodium, karoten, vitamin A, B-Complex, C dan magnesium. Dalam perubatan tradisional saleri dipercayai membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Saleri juga bertindak melancarkan pengaliran dan pusingan haid serta mengatasi masalah keputihan. Terbukti, saleri bukan sahaja mengenakkan masakan bahkan turut membawa kebaikan dalam kesihatan wanita.

                Saleri juga berkesan dalam merawat penyakit kulit seperti jerawat, ruam dan eczema. Kandungan garam galiannya bertindak menghapuskan pengumpulan asid yang berlebihan dalam darah, sekali gus memulihkan sifat alkalinya.

    Cili Bantu lawan ulser peptic

    Cili Bantu lawan ulser peptic

                
    Usah terkejut, cili juga banyak dijadikan ulam-ulaman terutama bagi mereka yang tahan pedas. Cili termasuk dalam keluarga solaneceae seperti tomato dan kentang. Cili kaya dengan vitamin A, B dan c kompleks, serta komposisi vitamin lain seperti protein, karbohidrat serta karotin. Dalam rekod CAB Abstracts 1995, capsaitin yang terkandung di dalam cili berfungsi sebagai agen pelindung melawan penyakit ulser peptic serta agen penghalang kepada kimia-kimia karsinogens yang menyebabkan penyakit barah.

    Peria pahit jadi penawar



    Peria ada pelbagai jenis dan rupa. Hampir kesemua peria mempunyai rasa pahit dan payau. Namun, peria adalah ulam yang paling banyak mendapat perhatian pakar perubatan moden hari ini. Tanaman ini berasal dari China dan masyarakat di sana memang telah lama menggunakan ulam ini dalam perubatan tradisional mereka antaranya untuk merawat asma dan haid terlewat.

                Di Australia, Amerika Syarikat dan Asia Tenggara, peria adalah antara ramuan penting untuk kajian kes merawat leukemia, HIV dan AIDS. Peria di dapati mampu meningkatkan semula sel imun dalam tubuh manusia. Selain itu, peria dipercayai membantu mengurangkan risiko beberapa penyakit sampingan akibat jangkitan HIV, misalnya arthritis, herpes, tuberkolisis dan penyakit kulit.

                Sekumpulan pakar penyelidik di Amerika Syarikat telah berjaya mengasingkan sejenis protein yang terdapat di dalam peria. Protein yang dinamakan sebagai MAP-30 ini terdapat dalam biji dan kulit ulam tersebut. Selain mengawal penyakit-penyakit virus seperti herpes dan poliomaelitis, ianya juga membantu mengahalang penyakit tersebut daripada membiak dan merebak dari satu sel ke sel yang lain.

    Saya Sayang Awak


    Wednesday, January 15, 2014


    Khasiat KOPI :

    :Khasiat  KOPI 

    Kopi untuk kesihatan;

    Kita diajar dalam sains bahawa kopi tidak bagus untuk kesihatan. Namun sebenarnya kopi adalah antara minuman kegembaran Nabi kita selain susu dan madu. Cuba tengok yahudi, mereka minum kopi, starbuck. Profesor di UK yang Yahudi semua ada segelas kopi ditangan mereka.

    Nescaffe je yang setakat ni ada kesan negative bagi pengamalnya. Tu pun disebabkan ianya diproses menggunakan resepi orang-orang bukan islam. kopi lain kan banyak. Lagi banyak khasiatnya. Kopi kampung pun best. Tak payahla kita nak sibukkan diri nak minum starbuck. Kopi isteri kita buat, kopi mak kita buat. Bukan kah diadun dan dibancuh dari tangan-tangan yang sepastinya kita tahu sumbernya. Dahlah tak mahal, Cuma dapatkan serbuk kopi ngan gula je dari kedai- SUMBER


    Kajian mendapati lebih dari 400 million cawan kopi diambil setiap tahun, menjadikannya sebagai minuman yang paling popular di dunia. Di US sahaja misalnya, 107 juta orang (52% daripada jumlah penduduk) meminum kopi secara rutin harian. 57 juta yang lain meminum kopi beberapa kali setiap minggu. Mari kita lihat kebaikan kopi :

    1-Kandungan kafein dalam kopi

    Kopi selama ini dianggap sebagai minuman untuk menambah tenaga dan menyegarkan orang mengantuk. Benarkah kopi sehebat itu? Kandungan utama kopi ialah kafein, ianya berfungsi sebagai perangsang susunan saraf otak, sistem pernafasan serta sistem pembuluh darah dan jantung. Sebab itu tidak hairanlah setiap pengambilan kopi dalam jumlah wajar, tubuh kita akan menjadi segar, daya pemikiran lebih cepat dan tidak mudah mengantuk. Kandungan kafein dalam 200 gram kopi mencecah 135 mg, berbanding teh yang hanya sekitar 35 mg. Kafein sering kali juga dijadikan salah satu bahan pelengkap pada ubat sakit kepala. Ini kerana, kafein mempunyai kemampuan menyempitkan pembuluh darah ke otak (vasokonstriksi) sehingga pelebaran pembuluh darah di daerah otak yang merupakan penyebab kepada sakit kepala.


    Selain itu, kafein juga dapat mengurangkan lemak. Secara fisiologi, tubuh orang yang mengalami kegemukan kurang mampu membakar lemak ketika bersenam berbanding orang bertubuh normal. Akibatnya, tubuh akan membakar karbohidrat sebagai sumber tenaga, sehingga kadar gula darah menurun. Ini adalah penyebab mengapa orang gemuk merasa lapar kembali selepas bersenam dan akhirnya cenderung makan lebih banyak. Kafein membantu memecah lemak menjadi sumber tenaga segera. Tetapi awas! Pastikan kandungan gula didalam kopi tidak terlalu banyak.

    2-Kopi bergula meningkatkan prestasi otak

    Kajian di Barcelona, Sepanyol menunjukkan bahawa secawan kopi yang bergula boleh meningkatkan prestasi otak. Saintis di Universiti Barcelona di sini mendapati pengambilan kafeina dan gula serentak dapat meningkatkan prestasi otak seperti daya ingatan. Hasil kajian itu diperoleh dari 40 sukarelawan yang diuji dengan pengambilan kopi bergula, kopi tanpa gula dan air masak. Kopi manis merupakan cara terbaik untuk otak bagi menghadapi cabaran pekerjaan. Menurut Jurnal Human Psychopharmacology, Clinical and Experimental telah menyiarkan hasil kajian saintis tersebut



    3-Kandungan Antioksida dalam kopi

    Antioksida yang dimiliki kopi berfungsi seperti ‘tentera’ yang menjadi perisai tubuh daripada radikal bebas. Kita Mungkin sedia maklum bahawa antioksida sangat baik untuk kesihatan.

    Salah satu hasil kajian yang dijalankan lima tahun lalu mendedahkan pengambilan kopi menawarkan manfaat kepada pesakit parkinson dan diabetes jenis II. Malah kajian oleh penyelidik di Sekolah Kesihatan Awam Harvard turut menyenaraikan fakta tentang kopi dapat melindungi seseorang daripada masalah penuaan..!! Faktor tersebut didorong oleh beberapa faktor terutamanya kandungan kafein di dalam kopi, selain fungsi antioksida yang tinggi dalam bijian ini.


    Selain itu, hasil kajian kerjesama dari beberapa pusat penyelidikan seperti Universiti Scranton, Universiti Athens dan Universiti Keio, Tokyo merumuskan kopi berupaya mengurangkan tekanan darah tinggi dan mengurangkan risiko kanser, sakit jantung dan strok.

    Profesor kimia dari Texas, Dr. Joe Vinson pula menjelaskan,“Manusia terdedah kepada radikal bebas daripada oksigen yang kita sedut, gula dan sebagainya sehingga mengundang pelbagai penyakit kronik. “Secawan kopi setiap hari sudah cukup. Ia adalah satu jumlah yang sudah optimum untuk memberi manfaat kepada jantung,” katanya yang turut mengakui terdapat kajian yang menyatakan kopi baik untuk kesuburan lelaki, selain menggalakkan sperma berenang lebih aktif. 


    Namun, katanya, dalam beberapa penelitian, kopi tidak digalakkan diambil oleh kalangan wanita mengandung dalam kuantiti yang besar. “Hospital Christchurch, New Zealand, menyatakan wanita hamil yang mengambil kopi terlalu kerap melahirkan bayi yang sukar bernafas ketika dilahirkan. “Manakala, kajian dari Institut Karolinska, Sweden, menyatakan wanita yang mengambil 100 mg kafein sehari mudah berisiko mengalami keguguran,” kata Vinson.-  SUMBER

    Khasiat KOPI Untuk KECANTIKAN :

    1. Mampu mengangkat sel kulit mati sehingga bisa memperbaiki kulit yang rosak.

    2. Dapat menuetralkan kulit yang terhidrat sekaligus memberi nutrisi pada kulit.
    3. Berupaya menghilangkan bau badan.

    4. Mampu merangsangka kelahiran sel kulit baru dan menjaga kelembapan kulit.


    5. Mampu menghilangkan bekas jerawat, dan noda hitam membandel.


    6. Bisa menghilangkan selulit jika dilakukan secara teratur.


    7. Dapat memperbaiki sirkulasi darah dan memecah lemak di tubuh yang dapat menimbulkan selulit.


    8. Berfungsi sebagai astringent karena kandungan pH-nya sama dengan kulit kita (4,5) sehingga mampu mengurangi dan menghilangkan jerawat ataupun noda di kulit.


    9. Memberi perlindungan terhadap sinar UVA atau UVB.

    EPOK-EPOK SAYUR

     EPOK-EPOK SAYUR

     Kulitnya
     1kg tepung gandum
     2 sudu besar (bumbung)  minyak sapi
     120 ml minyak masak
     350 ml air hangat/panas
     1½ sudu teh garam  (campurkan pada air  hangat/panas)



     Cara:

     Masukkan tepung ke dalam  mangkuk besar (besen). Masukkan minyak sapi dan gaul rata. Kemudian  masukkan pula minyak masak dan gaul lagi. Akhir sekali masukkan air hangat  sedikit sedikit dan terus uli menjadi doh yg lembut tapi jgn lembik. Biarkan  doh rehat kira-kira setengah jam. Setelah itu, buatlah bebola-bebola kecil  mengikut saiz yg anda suka. Kemudian canai nipis dan isikan dgn inti sayur dan  kelimlah dgn rapi dan kemas. Goreng dgn minyak yg mencukupi dgn api yg  sederhana panas sehingga kekuningan. Hidangkan dgn sambal cuka.

    ACAR TIMUN BEREMPAH

    ACAR TIMUN BEREMPAH

    Bahan-bahannya
    1)8 ulas bawang merah-belah dua setiap biji
    2)5-6 ulas bawang putih-belah dua setiap biji
    3)1 1/2 batang timun-buang empulur dan potong jejari
    4)1 batang carrot-dikupas dan potong jejari
    5)1 biji cili merah-dibuang biji dan dipotong jejari
    6)1 1/2 cm halia-kupas kulit dan dimayang halus
    7)1 sudu besar rempah kari dibancuh dengan sedikit air
    8)Sedikit kayu manis, buah pelaga dan rempah campur
    9)sedikit cuka
    10)garam, gula dan serbuk perasa
    11)air

    Tuesday, January 14, 2014

    KANGKUNG MASAK ASAM REBUS (resepi arwah ibu)

     KANGKUNG MASAK ASAM REBUS  (resepi arwah ibu)

     Bahan-bahan ( semangkuk besar )

     1 ikat kangkung-siang,asingkn batang  & daun.
     7 tangkai cili  kering(ptong,rendam&cuci) &  segenggam ikan bilis- diblend.
     2 kpg asam gelugur/keping./ air  asam jawa (agk2 kemasamn mcm  kuah laksa)
     5 bj bwang merah & 3 ulas bwang  putih - dihiris nipis.
     sedikit ikan bilis
     garam secukup rasa.


    Masak Pindang ikan tongkol

    Masak Pindang ikan tongkol (resepi arwah ibu )
    (orang melaka kata masak pindang )


     Bahan2:
     5 ketul ikan tongkol di bersihkan
     2 camca kecil kunyit serbuk
     2 inci halia
     1 biji bawang besar- dihiris
     3 keping asam keping
     air asam jawa
     8 biji cili api ( dibelah dua.atau  ditumbuk kalau xnk pedas kurangkan )
     1 liter air
     Garam secukup rasa.



    PASTA GORENG


    PASTA GORENG

    500 gm pasta shell - rebus bersama sedikit minyak dan garam sehingga lembut
    4 ulas bawang putih - cincang
    2 sudu cili kisar
    100 gm sotong/udang 

    1 kiub ayam maggie
    i biji telur
    1 sudu oregano
    1 sudu serbuk lada hitam
    1 biji capsicum hijau - potong dadu
    Garam
    Minyak masak - kalau ada olive oil lagi bagus

    KHASIAT BUAH MANGGA

    Manfaat Buah Mangga Untuk Meningkatkan Kekebalan Dan daya tahan tubuh
    Jumlah vitamin C dan vitamin A yang cukup, ditambah 25 jenis karotenoid dalam mangga membantu menjaga sistem kekebalan tubuh Anda tetap sehat dan kuat.

    Khasiat Buah Mangga Untuk Menurunkan Kolesterol
    Tinnginya kandungan serat, pectin dan vitamin C dalam mangga membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

    Khasiat Buah Mangga Untuk Mencerahkan Kulit
    Senyawa dalam mangga mampu membersihkan pori-pori dan menghilangkan jerawat pada kulit wajah. Dapat digunakan baik secara internal maupun eksternal bagi kulit.

    Manfaat Buah Strawberry Untuk Kesehatan

     1. Manfaat Buah Strawberry Kesehatan mata Makan tiga buah strawberry atau lebih setiap hari mampu menurunkan risiko degradasi mata, demikian menurut Mayo Clinic. Menurut penelitian terbaru, vitamin C pada strawberry juga ampuh melindungi mata dari sinar matahari.

     2. Khasiat Strawberry Kesehatan kulit Antioksidan bernama asam ellagic ampuh mencegah keriput dan memperbaiki sel kulit rusak yang disebabkan oleh sinar UV. Jadi selain menggunakan krim kecantikan yang mencegah penuaan, Anda bisa menikmati strawberry untuk menyehatkan kulit. 

    MAKANAN KEGEMARAN RASULULAH S.A.W


      MAKANAN KEGEMARAN RASULULAH  S . A .W  

    1.Barli ~ Bagus untuk demam jika dibuat sup


    2.Kurma ~ Nabi berkata rumah yang tidak mempunyai kurma seperti rumah 

                      yang tiada makanan

    3.Buah Tin ~ Buah dari syurga.. Boleh mengubati buasir


    4.Anggur ~ Nabi suka buah anggur.Ia membersihkan darah ,menguatkan

                        buah pinggang , membersihkan perut.

    5.Madu ~ Ia adalah makanan segala makanan.minuman segala minuman

                     ubat segala ubat.Mengubati cirit birit jika dicamput dengan 
                     air panas.Membuka selera .Menguatkan Perut.Membuang kahak.
                     Elok diminum diwaktu pagi dengan air suam.


    NUKILAN KU


    Selamat Maulidur Rasul



    Selamat Tahun Baru